Una cena d'atmosfera da L'Uccellina, cascinale toscano a Milano. -

Milano, estate, weekend: diciamo pure che i presupposti per non gioire troppo ci sono tutti, ma se si ha voglia di regalarsi una bella cena di carne nell’atmosfera di un cascinale toscano dovete provare l’Uccellina. In realtà da fuori non ci potremmo trovare in una zona più milanese di così, all’angolo tra piazzale Baracca e corso Magenta, ma dopotutto sempre di un classico della zona stiamo parlando con i suoi 30 anni di servizio alle spalle.

Milano scompare appena entriamo: un trionfo di travi di legno scuro a vista, lampade in ferro battuto, uno stile rustico che ci catapulta in un casale toscano ci fa già pregustare la carne che mangeremo. Parliamoci chiaro: in una cena all’Uccellina è la “ciccia” che vogliamo mangiare, anche se il menù ci presenta innumerevoli altre possibilità – pizza compresa.

La griglia offre di tutto, dal filetto alla costata passando per la fiorentina e le tagliate, ma ci conquista lo Chateaubriand, accompagnato da verdure grigliate e patatine al fiammifero. Per fortuna la richiesta di diversa cottura della carne non è un problema, da brava carnivora qualsiasi cottura più in là di quella al sangue rischia di rovinarla, e mentre aspettiamo ci viene servita una focaccia bianca sottile, perfetta accompagnata dall’olio toscano. Non prendiamo antipasto, la porzione è abbondante e non vogliamo arrivare boccheggianti alla fine della cena (experientia docet) e la carne ci da’ ragione: tenera, saporita, gustosa da sola ed esaltata dalle salse con cui viene accompagnata; le verdure sono buone, le patatine croccantissime. Mentre scrivo ho già voglia di tornarci.

Il servizio è cordiale ed esperto, il cameriere che ci segue riesce con raro successo nel tentativo di essere ironico e simpatico allo stesso tempo, senza dimenticarsi di consigliarci bene. L’ambiente è caratteristico e tranquillo, ci fa godere la cena in una piacevole intimità. Il conto? Gli antipasti si aggirano intorno ai 13 – 15€, i primi dagli 11€ in su, la carne dai 18€ ai 28€. Non per tutte le sere insomma ma in linea con i prezzi dei ristoranti di qualità a Milano, una cena a base di carne per due senza strafare si aggira intorno ai 100€ vino compreso, ma è una coccola che ogni tanto ci si può regalare con la certezza di uscirne soddisfatti.