Beh, non è esattamente Milano. Però il “viaggio” per andare da Mastro Casaro vale l’esperienza. A Sesto San Giovanni c’è una piccola perla, un ristorante con caseificio. Produzione propria, davanti ai tuoi occhi, di mozzarella, burrata e stracciatella, che puoi comprare o mangiare direttamente nel ristorante, con un menù tutto a base, ovviamente, di mozzarella. Una vera delizia.

Sesto è una mia terra d’adozione. Ho studiato mediazione linguistica alla Statale, che ha il polo per la mia facoltà proprio a Sesto Marelli. E lavoricchiavo in zona. Una delle mie più care amiche abita proprio qui, e grazie a lei ho scoperto questo piccolo e accogliente ristorante, con una cura dei dettagli degna delle migliori aperture di Milano.

Questa è la casa della mozzarella, in tutte le sue forme. Direttamente dalla Puglia, puoi vedere all’opera il casaro. E sei sicuro al 100% di quello che mangi e acquisti. Il menù comprende una selezione di piatti freddi, composta da un prodotto vaccino di base (fior di latte e burrata, ma anche stracciatella) e accompagnamenti di affettati o verdure. Ma sono i primi che mi fanno davvero impazzire. Il mio preferito è sicuramente il più classico: spaghetti con pomodorini pachino e stracciatella. Un’esplosione di delicatezza e gusto della natura.

Un altro dettaglio che mi fa impazzire è il caffè: qui oltre a essere buonissimo, se vuoi lo servono con una cremina fresca fatta in casa, ogni volta con un gusto diverso. Un’alternativa al dessert, che lascia un ricordo davvero dolce. Guardala, non è bellissima?

L’ambiente è rustico, ma volutamente raffinato. Tutto è estremamente curato, compreso l’abbigliamento “caseario” dei camerieri. Qui oltre a mangiare a pranzo e a cena puoi venire a comprare la vasta selezione di prodotti pugliesi: conserve, paste e ovviamente mozzarelle. Per essere a Sesto, i prezzi sono piuttosto milanesi. Circa 8-10€ i piatti, e consiglio due portate, o una intera e una condivisa, per essere soddisfatti. Ma la qualità merita di essere pagata.

Mastro Casaro
Via Cesare da Sesto, 1
Sesto San Giovanni
Lun/Dom 9-23