Tra tutti i tipi di cottura, una delle più indicate per nutrirsi in modo sano è sicuramente quella a vapore. E da That’s Vapore trovi nel bancone bellissimi cestini di carne, pesce o pasta, che verranno cucinati esclusivamente a vapore, preservando le naturali proprietà nutritive delle materie prime. L’ideale per una pausa pranzo leggera!
Mangiare fuori è bellissimo, ma come dico sempre, difficile se vuoi rispettare abitudini alimentari corrette o se segui una dieta. In preparazione alla Milano21 Half Marathon sto cercando di individuare quei posti, a Milano, adatti a chi vuole mantenersi in forma, a chi pratica sport. E That’s Vapore non può assolutamente mancare nella lista.
Da That’s Vapore puoi trovare sostanzialmente tre sezioni: i cestini, che sono delle bellissime “barchette” già pronte, crude, esposte nel bancone e poi cotte al vapore, la frutta e verdura dell’health bar, con smoothies, centrifugati, bowls di yogurt e superfood e, infine, la bakery, con dolci fatti in casa.
Io ho scelto i cubi di salmone all’arancia: Salmone Norvegese, cavolo cinese, verza, pomodorini, spicchi d’arancia e pompelmo rosa, conditi con salsa d’arancia artigianale. Molto leggero e delicato, per chi apprezza i gusti naturali della materia prima senza troppe aggiunte. Tra le altre proposte: branzino ai profumi, cous cous di pesce, pollo venere al curry, bauletti di zucca mantovana, quinoa con tofu e olive. Le alternative sono tantissime, anche vegetariane, e nel menù sul sito puoi trovare tutto nei dettagli, controllare i prezzi e ordinare per il delivery.
Non ho mai provato la colazione, ma mi ha lasciato una grande curiosità: le bowls, oltre che bellissime, sembrano buonissime! Ti lascio la foto della selezione che c’era quest’estate, per farti una idea.
Io sono stata in Buonarroti, dove l’ambiente è fresco e giovane, con tavoli in legno e tovagliette di carta. Ho provato anche la sede in centro, perfetta per una pausa pranzo in zona senza rinunciare alla qualità. Scegli dal bancone, ordini in casa e ti siedi, aspettando il tuo piatto. I prezzi si aggirano tra i 10€ e i 13€ a piatto.
That’s Vapore: qui tutte le sedi
