Pasta à Gogo è un posto piccolo dal cuore grande. Una di quelle vetrine davanti cui passi, ma dentro cui magari ancora non sei entrato. E che se invece conoscessi, ti pentiresti di non aver scoperto prima. Ma la cosa bella è che se stai leggendo questo articolo, magari ci andrai! Qui si mangia pasta. Pasta e basta, ma in tutte le versioni possibili immaginabili. Un numero di combinazioni incredibile, che non può scontentare nessuno. Ma ora ti dico cosa rende Pasta à Gogo un posto speciale.
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Innanzitutto è piccolo ma curatissimo e davvero carino. Tutto a tema, tutto studiato. E non è un caso: Ivan e Mirco, sposi e proprietari di Pasta à Gogo, sono architetto e ex copy – hanno messo quindi le loro competenze nel progetto, che combina studio dello stille secondo i canoni del marketing all’animo fortemente personale legato a una gestione diretta e familiare del loro piccolo paradiso della pasta. Papillon giallo a forma di farfalla, pavimento, mura, tovagliette, packaging: tutto è coerente ed estremamente curato.
Ma il bello vero sono Ivan, argentino doc ormai italianizzato, che ti fa compagnia, ti fa sentire a casa e con la sua solarità non può che far venire il buon umore, e Mirco, che è dietro alle quinte e ti trasmette la sua positività tramite i piatti che prepara. Insieme sono energia pura. E a noi sono piaciuti tantissimo! Ma ci è piaciuta altrettanto la loro pasta.
Pasta à Gogo funziona come Trita, come Nun, e come tutti quei posti dove il piatto lo crei tu. Scegli il tipo di pasta (tutta rigorosamente fresca), il sugo, il topping (dai formaggi ai semi). Ci sono poi dei grandi classici. Noi siamo venuti già due volte e abbiamo provato davvero di tutto. Dalle tagliatelle alla bolognese, forse le nostre preferite, alla ottima e saporita cacio e pepe, dai delicati e buonissimi ravioli con ricotta e lime con scaglie di mandorle e burro, alla norma con il suo perfetto equilibrio tra dolce e salato, alla intramontabile carbonara. Ci sono anche paste con farine particolari, gustose e leggere.
Le porzioni sono abbondanti: un piatto difficilmente non ti lascia sazio! Io ho sempre Nahuel con me, che è la prova del nove. La qualità è ottima: la pasta è fresca e i sughi sono fatti in casa. Il rapporto qualità/prezzo quindi è molto soddisfacente: si mangia bene, sano, con ottima compagnia, gentilissima accoglienza anche con i cani e si spende il giusto. Di posti come Pasta à Gogo dovrebbero essercene di più a Milano… Ma per fortuna presto apriranno un secondo locale!
Pasta à Gogo
pagina Instagram
Viale Abruzzi, 89
aperto 7/7 12–15:30 e 18:30–22
