In Italia la colazione con cappuccio e brioche è un must, tanto che rispetto ad altri paesi è davvero difficile trovare delle alternative, soprattutto non dolci. Tra toast, uova, focaccia e tanto altro, ho cercato quei rari posti che servono anche la colazione salata a Milano!
Se siete a dieta, soprattutto, o semplicemente seguite una alimentazione a basso contenuto zuccherino, sarà per voi difficilissimo fare la colazione al bar. Ecco quindi qualche bar o locale che propone delle alternative e in cui poter fare la colazione salata a Milano!
DOVE FARE LA COLAZIONE SALATA A MILANO
Temakinho – via Boccaccio, 4 (Cadorna) – in data luglio 2019 non fa più colazione
La colazione salata a Milano più simile a un brunch, ma anche in settimana, è sicuramente quella di Temakinho (Magenta – non le altre sedi). Tra avocado toast con anche salmone e uova e pão de queijo, il gusto è quello brasilianeggiante tipico di Temakinho, a qui si aggiungono succhi e frullati esotici, brioche con le farciture più disparate. Tutti i dettagli qui.
Pavè – via Casati, 27 (Buenos Aires)
Da Pavè sono famosissime le brioches salate. Amate, amatissime direi, a tutte le ore del giorno. Qui oltre a una infinita di dolci meravigliosi, troverete pane fresco e focacce particolari, anche all’ora della colazione, ad accompagnare una caffetteria ottima. Ecco i dettagli sulla colazione da Pavè.
California Bakery – varie sedi
Da California Bakery, oltre alle classiche torte in mille versioni, ai muffin e cookies e allo yogurt con granola, potete trovare avocado toast, pancakes dolci e salati e uova in diverse versioni: all’occhio di bue, o strapazzate, o Benedict, o à la coque Ci sono poi anche le omelette.
Pattini – varie sedi
Pattini (e Marinoni) è una storica panetteria, che nella sede di via Solferino resta aperta anche di notte. Focacce, pizze ma anche pão de queijo e tutto ciò che di salato trovereste in una normale panetteria che ha anche servizio di caffetteria – per una mattinata in cui avete fretta ma non volete rinunciare al salato.
Panificio Davide Longoni – Via Tiraboschi, 19 (Porta Romana)
Anche in questo caso è il pane il protagonista, essendo una delle panetterie più importanti di MIlano: troverete quindi i classici panificati della colazione. Qui a colazione servono il pane – senza burro ma a richiesta con marmellata – per assaporarlo in purezza. Un modo di tornare alle origini e di apprezzare la qualità del prodotto.
Ofelè – via Savona, 2 (Sant’Agostino)
Il regno del brunch come una volta e dei pancakes propone, appunto, anche pancakes salati per colazione. Non mancano godurie di ogni tipo, anche dolci, ad accompagnare una ottima caffetteria.
Macha Cafè – varie sedi
Dagli avocado toast, agli avocado burger. Questa è la casa del macha, dell’avocado e di tutte le tendenze foodie/healthy del momento. Qui maggiori dettagli.
Açai Sisters – via Castelbarco, 17 (Bocconi)
Anche qui troverete sia bowl (dolci e salate), che tartine con avocado e altri ingredienti, ad accompagnare sia caffetteria classica che a base di macha. Un localino molto instagrammabile a fianco alla Bocconi, e perfetto anche per studiare o lavorare.
L’Ov Milano – viale Premuda, 14 (Cinque Giornate) e via Solari, 34 (Porta Genova)
L’Ov Milano è aperto dalla mattina alla sera e la colazione ha un intero menu dedicato – dalle 8.30 alle 11.30. Tra le proposte alcuni piatti compositi, alcuni “easy” (con caffè o cappuccio e una pietanza, come french toast, pancakes e granola) oppure un vero e proprio menu (caffè, spremuta, e pietanze come uova, bacon, salmone, pudding). Qui il menu dedicato.
Hygge – via Sapeto, 3 (Sant’Ambrogio)
Un localino dai toni scandinavi perfetto per una pausa pranzo healthy o per studiare e lavorare. È perfetto per una colazione salata a Milano perchè tra le proposte compaiono uova strapazzate, pochè, all’occhio di bue con vari ingredienti, ma anche chicken sandwich, veggie sandwich e il tipico smørrebrød danese sia con manzo che vegan.
Sanna – via Marghera, 37 (De Angeli)
Sanna è una delle mie panetterie preferite in assoluto di Milano ed è dove vanno le signore bene di Wagner – De Angeli. Un tempo era una piccola vetrina che aveva sempre la coda fuori, ma da qualche anno hanno comprato il locale a fianco e fatto anche servizio caffetteria. Potete quindi fare colazione salata a Milano mangiando dell’ottima focaccia o le loro fantastiche pizzette.
Fancy Toast – via Volta, 8 (Moscova)
Il paradiso dei toast a Moscova, è perfetto per mangiare qualcosa di veloce a pranzo o cena o anche per un toast salato (o dolce) per una tarda colazione, a partire dalle 10! Ad accompagnare: caffè, caffè americano (con refill libero) e cappuccino.
Se questi posti non bastassero, nella sezione colazione del blog potete trovare tante altre ispirazioni per una colazione a Milano, o potete cliccare sul rosa per trovare i nostri posti preferiti per una colazione con cappuccio e brioche a Milano!
