È stato sulla bocca di tutti. Le code infinite per mangiar Al Mercato Burger Bar, il nome che non mancava mai nelle classifiche sui migliori hamburger di Milano. Poi le hamburgerie sono un po’ passate di moda, ma l’hamburger di via Sant’Eufemia è rimasto al top. Ecco com’è a distanza di anni.

COME SI MANGIA AL MERCATO BURGER BAR

Al Mercato, dall’alta cucina allo street food: e così aprirono il Noodle Bar (ottimo anche lui), il Taco Bar con la sua triste storia e il primo, il Burger Bar. Ci sono posti che hanno hype incredibili, e poi “non è più come una volta”. Beh, non è il caso di Al Mercato. L’hamburger, a distanza di anni, è più buono che mai. Ma andiamo con ordine.

Il menu di Al Mercato Burger Bar prevede due tipologie di hamburger: il classico, 180 grammi (o nella versione Superdupermegaburger da 360 grammi) con lattuga, pomodoro, cetrioli, cipolla rossa, salsa e l’hamburger tartare con senape forte e caprino all’erba cipollina. All’hamburger classico si possono aggiungere, pagandole a parte, tante altre prelibatezze: cheddar, zola, brie, fontina, gruyere, bacon, avocado, uovo, habanero, hummus e persino foie gras. Ci sono poi dei burger speciali, diversi ogni giorno: dal granchio, a quello veggie, passando per il pollo. Per accompagnare, qualche sfizio: onion rings, cheddar fritto, patate fritte di vari tipi.

Al Mercato Burger Bar: onion rings
Gli onion rings di Al Mercato Burger Bar – © Francesca Noè

Noi nell’ultimo mese siamo andati due volte: un burger classico con cheddar e bacon per me, un hamburger tartare per Nahuel. La seconda volta? Eravamo così rimasti ingolositi dopo la volta precedente, che abbiamo ordinato gli stessi burger, cui io ho aggiunto l’uovo. C’è da dire una cosa: gli hamburger di Al Mercato sono buoni in maniera inversamente proporzionale alla facilità con cui si lasciano mangiare. Sono alti, con una costruzione incredibile, bellissimi da vedere, difficilissimi da addentare. Se accettate di sporcarvi per bene le mani, se non vi vergognate a spalancare le fauci, allora godrete molto. Per me, questo hamburger, è da 10+. La ricetta dell’hamburger tartare, poi, è unica nel suo genere. Tutto è ottimo: la qualità della carne, la sua cottura, la salsa (incredibile!), il pane, le verdure, persino i cetrioli. 

Anche cheddar fritto e onion rings (erano letteralmente 3 anelli di cipolla, ma i più grandi mai visti) meritano, ma credo la tentazione di smezzare un terzo hamburger in due sia sempre fortissima!

AMBIENTE, SERVIZIO E PREZZI DI AL MERCATO BURGER BAR

Il Burger Bar si trova proprio nella vetrina a destra del ristorante Al Mercato. Ci sono 5 tavolini e un banco con due posti. Non si può prenotare e se c’è coda, quando arrivi, devi segnare con l’Uni Posca il nome e le persone sulla vetrina. Ma lo spazio piccolo e la ipotetica attesa è totalmente ripagata da un hamburger delizioso. Come ogni volta che andate in un posto piccolo, in cui non si può prenotare e con cibo buono, tenete in conto di andare alle 19.30 e non correrete troppi rischi.

Al Mercato Burger Bar
Al Mercato Burger Bar – © Francesca Noè
Al Mercato Burger Bar
Il banco e la cucina a vista – © Francesca Noè
Al Mercato Burger Bar
Il locale – © Francesca Noè

In due noi abbiamo speso entrambe le volte 40€. L’hamburger parte da 10€, l’aggiunta di cheddar costa 0,5€, gli altri formaggi, il bacon e l’uovo 2€, il foie gras 7€. L’hamburger tartare costa 13€. Le patatine fritte 4€, il cheddar fritto 6€, gli onion rings 5€. Hanno la Punk IPA del BrewDog, una birra artigianale che dà sempre soddisfazione, a 5€. In poche parole: volete mangiare un hamburger indimenticabile a Milano? La risposta è Al Mercato Burger Bar.

Al Mercato Burger Bar: il conto
Il conto – © Francesca Noè

INFORMAZIONI SU AL MERCATO BURGER BAR

MAPPA E MEZZI:

VIA SANT’EUFEMIA, 16 (CROCETTA) – MEZZI: M3, 12, 15, 16, 24, 94

ORARI: tutti i giorni 12.30-15 e 19.30-23

UN PIATTO DA NON PERDERE: l’hamburger classico

PREZZI: 20€ circa a testa

SPAZIO E AMBIENTE: piccolo, informale, cucina a vista, adatto per due, massimo quattro persone (coppia o amici), con bella musica e un bello stile

ACCESSIBILITÀ: i cani sono accettati, accessibile – anche se è piccolino e il bagno è nel ristorante (bisogna uscire dal Burger Bar)

NOTE ALIMENTARI: ha proposte vegetariane

DA AL MERCATO BURGER BAR NON SI PUÒ PRENOTARE

CONTATTI: pagina web – Tel. 02 8723 7167

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