Il vino va sempre più di moda e Milano trabocca di enoteche, wine bar, cantine e vinerie. L’offerta di certo non manca. Ma come scegliere un vino? Che vino abbinare a una determinata pietanza? Quale portare a cena? Quale è più affine ai nostri gusti? Come si arriva al calice che sto sorseggiando? Che differenza c’è tra vini tradizionali, biologici, biodinamici, naturali? Potete trovare le risposte giuste con questi corsi degustazione vino a Milano, per tutti i livelli e tutte le esperienze.

Senza arrivare a dover frequentare corsi per sommelier, spesso è sufficiente un corso base di degustazione o di avvicinamento al vino. Anche in questo caso Milano è sul pezzo! Ci sono, infatti, tantissime enoteche che offrono questo tipo di corsi.

Non sapete come trovarle o quale scegliere? Eccone qui di seguito alcune con delle indicazioni che possono aiutarvi nella scelta!

CORSI DEGUSTAZIONE VINO A MILANO: Corsi amatoriali

La Cieca – Bocconi

Piccola enoteca che deve il suo nome alla possibilità di degustare i vini alla cieca, in un calice nero. Se indovinate cosa state bevendo, il calice vi verrà offerto! Propone corsi di degustazione base e avanzati a seconda della richiesta.

Queste le info delle edizioni precedenti:

Dove: Via Carlo Vittadini, 6 – Quando: mercoledì sera alle 21:00 – Durata: 5 incontri – Costo: €130 – Info: qui o qui

Vinello – Gambara

Enoteca di quartiere dove si possono trovare vino sfuso e un’ottima selezione di vini naturali e di piccoli produttori. Organizza costi di degustazione di primo e secondo livello.

Vinello
Vinello – © Emma Assi

Queste le info delle edizioni precedenti del corso di degustazione:

Dove: Piazzale Gambara, 4 – Quando: lunedì sera alle 21:30 – Durata: 4 incontri – Costo: €130-150 a seconda del livello – Per rimanere aggiornati sui corsi futuri andate qui

Vinodromo – Bocconi 

Enoteca dall’ambiente caldo e accogliente con un’offerta di vini decisamente ricca e ricercata e anche una nutrita lista di Gin. Se state cercando incontri non convenzionali di avvicinamento al vino, la Vinodromo Academy è quello che fa per voi.

Corsi degustazione vino a Milano: Vinodromo
Corsi degustazione vino a Milano: Vinodromo – © Emma Assi

Dove: Via Salasco, 21 – Quando: Dall’8 maggio ogni mercoledì alle 20:30 – Durata: 7 incontri di 2 ore – Costo: €200 – Info: qui o qui

Vineria di Via Stradella – Città studi 

La Vineria, di cui avevo parlato qui, offre un corso avvicinamento al vino in collaborazione con esperti FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori).

Corsi degustazione vino a Milano: Vineria di via Stradella
Corsi degustazione vino a Milano: Vineria di via Stradella – © Emma Assi

Dove: Via Alessandro Stradella 4/A – Quando: Dal 13 maggio ogni lunedì alle 20:30 – Durata: 3 incontri – Costo: €70 – Info: qui

El Buscia – Porta Romana e Buonarroti

Se invece siete inguaribili amanti delle bollicine, El Buscia (ossia: “che ha le bolle”) organizza corsi di degustazione di Champagne.

Queste le info delle edizioni precedenti del corso di degustazione:

Dove: Via Beatrice D’Este, 48; Via Raffaello Sanzio, 4 – Quando: mercoledì sera – Durata: 4 incontri – Costo: €175 – Per rimanere aggiornati sui corsi futuri andate qui o qui.

Vinosfera – Sempione

Piccola ed elegante enoteca a conduzione familiare offre mini corsi di degustazione oltre che l’interessantissima proposta di Wine Tasting Experience diverse, ottime anche per fare un regalo.

Queste le info dell’edizione precedente del corso di degustazione:

Dove: Via Luigi Cagnola, 7 – Quando: lunedì sera alle 20:30 – Durata: 4 incontri – Costo: €130 – Per rimanere aggiornati sui corsi futuri o prenotare una wine experience andate qui.

Wineria – Cenisio

Moderna enoteca che offre vini di qualità con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Organizza Wineria school, un format di 3 serate per avere un’infarinatura generale sul mondo del vino.

Queste le info dell’edizione precedente del corso di degustazione:

Dove: Piazza Carlo Caneva, 4 – Quando: mercoledì sera alle 21:15 – Durata: 3 incontri – Per rimanere aggiornati sui corsi futuri o prenotare una wine experience andate qui.

CORSI DEGUSTAZIONE VINO A MILANO: Corsi professionali

Se invece volete intraprendere un percorso di studio vero e proprio, più articolato e completo, le tre principali referenze sono quelle elencate di seguito. Tutte offrono corsi di degustazione più strutturati, con un numero di lezioni maggiore, diversi livelli e, in alcuni casi, un esame finale. Oltre che più impegnativi dal punto di vista della concentrazione che richiedono, lo sono anche dal punto di vista economico, ma sono sicuramente un ottimo investimento soprattutto per chi vuole intraprendere un percorso lavorativo nel mondo del vino. Forniscono sicuramente una buona base, ma per diventare esperti di vino “vi toccherà” fare tanta, tanta esperienza a suon di calici!

AIS (Associazione Italiana Sommelier)

Offre corsi di degustazione strutturati in tre livelli e un esame finale che vi darà la qualifica di Sommelier. Ha sedi in tutta Italia.

Corsi degustazione vino a Milano: AIS
Corsi degustazione vino a Milano: AIS – © Emma Assi
Corsi AIS
Corsi AIS – © Emma Assi
Corsi AIS
AIS – © Emma Assi

Dove: Hotel The Westin Palace, Piazza della Repubblica 20, Milano – Quando: Per ogni livello vengono organizzati dai 2 ai 3 corsi ogni anno. C’è la possibilità di scegliere corsi pomeridiani dalle 15:30 o serali alle 20:30 – Durata: 14-15 lezioni – Costo: I livello €680; II livello €680; III livello €780.

Maggiori info sul sito di AIS Italia o AIS Milano

ONAV (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino)

Offre corsi di degustazione strutturati in due livelli, assaggiatore e assaggiatore esperto, ognuno con esame finale. Bellissima l’offerta del corso per ipo e non vedenti “Ascolta il vino”, sulla percezione sensoriale del vino. Ha sedi in tutta Italia.

Dove: Leonardo Hotel Milan City Center, Via Messina 10 Milano – Quando: Per ogni livello vengono organizzati diversi corsi ogni anno. Lezioni serali dalle 20:30 – Durata: 14-15 lezioni – Costo: I livello €580 per i non soci, €485 per under 24, €435 per soci aspiranti assaggiatori; II livello €590.

Maggiori info sul sito di ONAV o ONAV Milano

FISAR (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori)

Anche FiSAR ha corsi di degustazione strutturati in tre livelli, ma offre anche la possibilità di mini corsi da 5 lezioni, per chi  vuole semplicemente avvicinarsi al mondo del vino. Ha sedi in tutta Italia.

Dove: diverse sedi a Milano – Quando: Per ogni livello vengono organizzati dai 2 ai 3 corsi ogni anno. C’è la possibilità di scegliere corsi pomeridiani  dalle 15:30 o serali alle 20:30 – Durata:12-14 lezioni – Costo: I livello €570; II livello €600; III livello €630.

Maggiori info sul sito di FISAR o FISAR Milano

CORSI DEGUSTAZIONE VINO A MILANO: Degustazioni tematiche

Per chi invece ha già delle buone basi e vuole approfondire determinati argomenti, scoprire nel dettaglio i diversi territori e i vini che ne derivano e conoscere nuovi produttori, tantissime enoteche organizzano serate tematiche. Molto spesso questi eventi vedono la presenza dei produttori stessi, offrendo la bellissima opportunità di confrontarsi direttamente con loro e toccare con mano la loro realtà.

Potete scegliere la serata che fa per voi da Wineria (spesso il giovedì); HIC (tendenzialmente il giovedì ma anche altri giorni. Sabato sera eventi musicali “Musica dal Vino”; maggiori info qui) ; Red red Wine; Vinodromo; Vino; Vinello; Tipografia Alimentare (generalmente di giovedì). E queste sono solo alcune, l’elenco verrà aggiornato mano a mano che ne scopriremo di nuove.

Per rimanere sempre aggiornati sui corsi degustazione vino a Milano e trovare il corso o la serata che fa per voi, il mio consiglio è quello di seguire le pagine Facebook o iscriversi alla newsletter dei locali. Scoprirete un’offerta davvero ampia, varia e di qualità!

State cercando consigli su dove bere bene a Milano? Cliccando sul rosa troverete i nostri cocktail bar preferiti a Milano e qui le birrerie!