In questo “soft lockdown” di cui dobbiamo ancora prendere le misure, una cosa è rimasta certa: le categorie più in difficoltà restano sempre le stesse. Oltre al solito consiglio di convertire quella cena fuori cui eravate abituati in una cena delivery, vi incoraggiamo anche a fare la spesa nei ristoranti, che si sono trasformati anche in botteghe (online e non) e gastronomie, in cui comprare vere e proprie chicche. Ecco i nostri consigli!
Un tempo erano tante le gastronomie e rosticcerie, ottimo compromesso tra mangiare al ristorante e cucinare a casa. A differenza del delivery, che porta un pasto appena cucinato e pronto per il consumo, si tratta sia di pasti precedentemente preparati da ultimare (o riscaldare) a casa (spesso da conservare in frigorifero, anche per molti giorni), sia di ingredienti che possono fare la differenza nella preparazione casalinga della nostra cena e semplificarci la vita, come sughi pronti e conserve.
FARE LA SPESA NEI RISTORANTI A MILANO
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La gastronomia svedese di Bjork
Bjork è uno dei miei posti del cuore a Milano, il ristorante svedese con una cura per i dettagli e una estetica totalmente appaganti. Durante il primo lockdown ha creato una piattaforma sul proprio sito da cui ordinare la cena a domicilio (consegnata da personale interno), ma anche con una piccola gastronomia di specialità svedesi che possono non essere consumate al momento e conservate in frigo per le giornate in cui non si ha voglia di cucinare: vi consigliamo assolutamente le loro aringhe marinate! E anche di tenere i barattoli (tutti in vetro!) in cui vengono vendute, per usarli per la vostra spesa sfusa.
Il pesce pronto da Gelmetti
Gelmetti è una storica (e ottima) pescheria in via Vitruvio, che da qualche mese ha aperto anche un ristorante/gastronomia poco più avanti. Diversi piatti di pesce pronti e buonissimi che potete anche portare a casa in comode vaschette (o ordinare qui). Io amo le loro sarde in saor, ma sono curiosa di provare il sugo pronto alle vongole!
Le bombette e la cucina pugliese di Fratelli Torcinelli
Da Fratelli Torcinelli potrete trovare una piccola gastronomia pugliese. Noi consigliamo di cuore di acquistare le bombette (ma anche le zampine e i torcinelli) già pronte e sottovuoto: dovrete semplicemente metterle nella vaschetta e ultimare la cottura in forno. Goduria pura. Un’altra chicca: la focaccia barese. Più info qui.
Le verdure pronte e la cucina veg di Alhambra – via San Gregorio 17
Alhambra è uno dei miei ristoranti preferiti a Milano, con una cucina veg casalinga e pazzesca! Se amate le verdure, soprattutto cucinate in modi particolari e un po’ diversi dal solito, vi consiglio di cuore di passare di qui. Vaschette a vista con decine di legumi o verdure cotte con spezie varie, ma anche tempeh, seitan e tofu. Scegliete cosa e quanto ne volete, lo pagate a peso e lo portate via.
Il pane, le brioches e le marmellate di Pavé
Da quando Pavé si è aperto al delivery, la colazione a casa non è più la stessa. Potete prenotare la vostra treccia, le marmellate, ma anche il pane e vi arriverà direttamente a casa con un delivery in bicicletta, etico e sostenibile. Più info qui.
I sughi pronti di Daniel Canzian
Daniel Canzian ha un vero e proprio piccolo emporio, con sughi pronti, pane, panettone e torte. Noi abbiamo provato il sugo d’arrosto, per insaporire la carne e dare un tocco che fa la differenza, ma anche per condire i ravioli. Più info qui.
I ravioli cinesi da MU
MU Dim sum (ma anche tutti gli altri locali della famiglia MU) è uno dei posti in cui abbiamo mangiato meglio la cucina cinese a Milano, nella sua versione rispettosa delle tradizioni e raffinata. Oltre a poter ordinare i piatti pronti in delivery, potete comprare quasi tutti i loro ravioli surgelati, da tenere in freezer e preparare alla prima occasione. Più info qui.
Le chicche di piccoli produttori da Onest
Onest ha uno shop online in cui vende la frutta e verdura direttamente del suo fornitore, ma anche il latte Salvaderi (credo il miglior latte io abbia mai bevuto), miele, uova, taralli, riso, semi e olio. La selezione è ottima. Più info qui.
I salumi e i formaggi alla Sala del Vino, da Sapori Solari, alla Salumeria Mazzone
Questi tre sono i nomi che amiamo per i salumi e formaggi ricercati e di piccoli produttori. Sono tre posti che apprezziamo in toto, che vi consigliamo per acquistare delle prelibatezze per un super tagliere all’aperitivo (anche in vaschetta e sottovuoto). Info: Sala del Vino – Salumeria Mazzone – Sapori Solari.
I Cocktail da Kanpai
Cucina giapponese autentica e cocktail spaziali by Samu Lissoni. Kanpai ha sviluppato un progetto di delivery separato (Kanpai Deli), con piatti giapponesi in versione street food. Oltre al tonkatsu, noi vi consigliamo di comprare e tenere in frigo un paio di Takeshi Kitano, il mio drink preferito a Milano! Per una serata no, da tirare su.
La pasta fresca da Brambilla
Pasta Fresca Brambilla è il mio porto sicuro per la vera pasta fresca fatta a mano. Se un giorno volete viziarvi, invece della solita pasta secca, godetevi i loro spaghetti alla chitarra. O i ravioli d’arrosto o di brasato! Potete ordinare al telefono o andando direttamente nella bottega di via Melzo.
Il vino nelle nostre enoteche preferite
Abbiamo scritto un articolo sulle enoteche in cui acquistare il vino: eccole qui!
Le verdure e la dispensa da Erba Brusca
Il Delivery Brusco è il format creato da Erba Brusca, che consegna un menu completo dei propri piatti a casa, che cambia ogni settimana, a una cifra fissa (35€ a persona). Ma potete acquistare anche la Farmer’s Box, una cassetta mista di frutta e verdura per tutta la famiglia. Ci sono anche alcuni prodotti della dispensa, vino e birra. Più info qui.
Vi consigliamo anche il pollo spaziale del ristorante peruviano D’ Karbon y Limon, per una cena lowcost, e tutti i piatti pronti di Giacomo Rosticceria, in via Sottocorno e via Previati.
Se state cercando altre dritte per supportare i vostri ristoranti preferiti a Milano, qui trovate un po’ di consigli sul delivery. Qui invece i nostri consigli sui Musei da non perdere a Milano, altra categoria da supportare al meglio.
