Quando organizzo un weekend fuori porta la prima cosa che penso è "Dove andiamo a mangiare?". Questa volta ho fatto il contrario: ho organizzato un fine settimana solo per andare a mangiare alla Clinica Gastronomica Arnaldo di Rubiera, il primo stellato d'Italia. Già che c'ero ne ho approfittato per fare un giretto a Parma e Modena e nell'articolo vi racconto tutto. Spoiler: ho mangiato tantissimo.
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