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Francesca Noè

Francesca, classe ’90, una laurea in lingue, una curiosità insaziabile, un’irrequietezza costante e una passione sfrenata per viaggi, avventure, sport e buona cucina. Cibo, persone, cultura, mercati e scorci: è tutto imprescindibile per conoscere realmente una città. Cerco di vivere così ogni giorno. E su A Milano puoi lo condivido.
Ormai, grazie alla tecnologia e a nuovi progetti e startup, è possibile risparmiare e contemporaneamente evitare gli sprechi. Ogni giorno a fine giornata tantissimi prodotti invenduti vengono buttati via. Il supermercato non accetta gli alimenti che non rispettano le regole standard o hanno qualche segno di troppo. Ciò che arriva alla data di scadenza non può, chiaramente, essere più venduto. Sull'onda di una maggiore sensibilizzazione e cultura verso la sostenibilità ambientale, quindi, ecco che sono nati numerosi progetti e app contro lo spreco alimentare a Milano, e non solo. ...
Amate la cucina cinese e avete voglia di provarla in una veste innovativa e ricercata? Ha aperto da un paio di mesi Serica a Milano, un ristorante delicato e gentile: la cucina ripercorre la Via della Seta, in un viaggio immaginario che collega l'Italia alla Cina. Si tratta di una contaminazione tra la tradizione culinaria orientale e quella italiana. Ecco i dettagli! ...

Noi siamo sempre alla ricerca di ristoranti economici a Milano, perchè in una città che ormai è capitale della gentrificazione del cibo, trovare ancora posti autentici, sinceri, in cui si mangia bene, tanto e si spende poco è difficilissimo. Ecco quindi i nostri ristoranti economici a Milano preferiti, divisi per categorie.

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Il Naviglio Pavese ha un suo fascino, anche se i locali della Milano da Bere più becera vi hanno potuto prendere piede. Eppure sta rinascendo ed è proprio nel cuore della vecchia Milano, della via che ha mantenuto con forza una eco meneghina autentica, che sorge il ristorante Nebbia. Una novità che fa della cucina italiana schietta la propria forza. Ecco i dettagli. ...
Il post vacanze porta inevitabilmente un'ondata di sensi di colpa e pentimenti, che si manifestano nella rinuncia a fantasmagorici piatti di pasta in favore di proteine e verdure. E tra i miei piatti preferiti in questo senso c'è senza dubbio la tartare di carne. Da Meat Art sono pazzesche, con accostamenti ricercati e particolari: ecco i dettagli! ...