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Caterina Parola

Milanese di nascita ma americana d’adozione, Caterina, classe ’95, vive a Chicago da ormai cinque anni. Mentre esplora il mondo del lavoro attraverso stages in vari campi e studia per un master in PR & Advertising, Caterina ama viaggiare e scrivere di viaggi, lifestyle e sapori sul suo blog, Milano To Chicago. Di Milano le mancano la vitalità, il cibo, il Panino Giusto e il Milan, ma di Chicago ama la modernità e le tante opportunità.
Avendo vissuto nella Windy City per ormai più di cinque anni, conosco alla perfezione quei piatti divenuti simbolo della cultura gastronomica di Chicago: ho deciso di presentarvene quattro. Forse li conoscete già, o forse leggendone per la prima volta storcerete il naso, ma vi assicuro che sono piatti assolutamente da provare! ...