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Sara Redolfi

Sara, classe ’89, nata tra le montagne del Trentino, ha scelto Milano come luogo ideale dove saziare la sua famelica ricerca di stimoli nuovi. Laureata in Management Internazionale, eclettica, curiosa quanto golosa, tra i suoi credo più radicati spiccano lo speck, il burro di malga e i Beatles. Ama scandire i suoi giri in città al ritmo di musica rock nelle orecchie e borse tintinnanti di piccole botteghe in mano. Raramente torna a casa senza aver fotografato un’entrata milanese o aver scoperto angoli nuovi della città in sella alla sua bici. Tra i suoi incubi peggiori: dover scegliere tra il dessert e il digestivo a fine cena.
Se da un lato ogni cestino o carrello che riempiamo di prodotti racconta molto di noi, dall’altro ci sono luoghi in cui anche gli scaffali e i banconi da dove attingiamo sanno essere altrettanto loquaci nel svelare le loro storie. Questi luoghi incantati in cui l’attenzione di chi compra incontra la passione di chi propone un’offerta minuziosa si chiamano botteghe. Non dei semplici negozi di prodotti alimentari, ma fucine di idee e di intenti dai nobili valori. Per chi subisce il fascino della spesa su misura e delle scoperte gastronomiche di nicchia, ecco 10 botteghe a Milano da non perdere assolutamente. ...
Ormai si sa, la Milano da bere negli ultimi anni è sempre più una Milano a cui piace bere bene. Alla crescente curiosità verso il mondo della Mixology la città ha risposto da dietro i banconi dei cocktail bar con un estro e un’attenzione all’offerta sempre maggiore. Che si tratti di aperture recenti o di locali ormai considerati punto di riferimento nel settore, la mappa del bere con gusto e di gusto si è via via allargata. Per chi vuole concedersi una coccola formato drink ecco 20 cocktail bar a Milano da scoprire assolutamente, un sorso alla volta.   ...
Il nostro itinerario alla scoperta dei quartieri di Milano prosegue nella zona a nord-est della città. Siamo questa volta sulla Martesana, altra ex area rurale che comprende quartieri come Gorla e Greco, nei quali è facile percepire un passato di realtà di paese. Diventata porto sicuro di giovani lavoratori, amanti degli sfoghi verdi e delle piste ciclabili che guidano fuori Milano, è sicuramente tra le porzioni di città che più ha subito una forte evoluzione negli ultimi anni. Un quartiere tutt'ora in fermento, tra nuove aperture e interventi pubblici che lo rendono sempre più attrattivo e inclusivo. Lasciate tutto, o al massimo portate con voi una bici, e seguiteci per una passeggiata sulla Martesana o una pedalata, con tappe golose per tutti i gusti, botteghe, scorci e storie meneghine. ...
Il cioccolato artigianale è quel peccato di gola in grado di regalare una coccola di gusto su misura. Ma non solo: porta con sé una storia diversa ogni volta, un viaggio in giro per il mondo alla ricerca delle fave migliori che si intreccia con le tradizioni e i territori degli artigiani del cacao. Le realtà locali che raccontano la propria filosofia di vita attraverso il cioccolato sono sempre più numerose. In questo articolo troverete dieci piccoli e medi produttori di cioccolato artigianale che ci hanno conquistato con le loro storie e tavolette. Un modo per conoscere più da vicino questo mondo, scartando una barretta alla volta. ...
Un trend degli ultimi anni nel mondo degli alcolici è senza dubbio quello del gin artigianale. Uno degli spirits più di tendenza, anche grazie al fascino e la rilevanza che la mixology ha assunto a livello internazionale. La risposta italiana a questa moda non si è fatta attendere. Sempre più distillerie, prima conosciute per grappe e liquori, producono ora dei gin di altissima qualità. In una moltitudine di etichette sempre più numerose e particolari è però difficile scegliere da dove iniziare a esplorare, o meglio, a bere. In questo articolo troverete alcuni spunti per percorrere tutta la penisola, da nord a sud, attraverso 10 gin italiani e artigianali che ci hanno conquistato. ...