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Via Emilia: meravigliosa bottega con pasta fresca in Brera.

Mangiare a Milano significa trovare tutte le ultimissime tendenze esotiche e le novità in arrivo da America ed Europa. Significa però anche perdere alcuni luoghi della tradizione, la cucina regionale, le gastronomie. Ma Via Emilia va controtendenza e riporta in auge qualcosa che ero abituata a vedere quando ero piccola, soprattutto in centro Italia, e che ora sta scomparendo: una bottega con i migliori prodotti dell'Emilia Romagna, selezionati da persone umane e scelti con estremo buon gusto. Non può mancare, ovviamente, la pasta fresca! ...

June

3 ristoranti nell’hinterland di Milano che valgono il viaggio.

La città si allarga e non a caso aprono ottimi ristoranti e addirittura stellati in zone che un tempo erano considerate periferiche. E così anche fuori Milano sorgono delle piccole chicche che meritano di essere provate. Ecco 3 ristoranti nell'hinterland di Milano che vale la pena visitare! ...

May

Bottegone Cossa: carne dal banco macelleria alla tavola.

Siamo veri amanti del carboidrato e difficilmente scegliamo un ristorante "a tutta carne", ma erano giorni che avevo una voglia matta di fiorentina e la scelta è felicemente ricaduta su Bottegone Cossa. Avete presente Pescetto e Pescherie Riunite per il pesce? Il concetto è molto simile: un bancone di macelleria intero in cui scegliere il proprio pezzo di carne e dire come si desidera che venga cucinato. Ora vi potete sedere al tavolo e non vi resta altro che aspettare la vostra carne! Ecco come si mangia da Bottegone Cossa in Isola, a Milano. ...

April

Dove fare la spesa etnica a Milano: 7 negozi etnici di tutto il mondo.

Milano ha il grande vanto di essere una realtà multietnica e multiculturale e io l'ho sempre amata per questo. Ho studiato mediazione linguistica e interculturale proprio perchè scoprire e conoscere altre realtà è sempre stata una mia grande passione, e da quando sto con Nahuel, di origine metà argentina e metà brasiliana, ho visto da vicino costumi e abitudini culinarie che mi hanno entusiasmata. Ecco quindi in quali negozi etnici di Milano andiamo noi quando dobbiamo comprare qualcosa per cucinare etnico in casa. ...

March

Belin, laboratorio di pasta fresca ligure a Milano.

Con questa Milano gelata i weekend in Liguria sembrano più lontani che mai? Da adesso potrete trovare una consolazione – tutt’altro che magra – da Belin, un laboratorio artigianale di pasta fresca e sughi liguri appena aperto in zona Isola, più precisamente in via Civerchio, a Milano. ...

February

Dove bere e comprare il tè a Milano.

Il tè è un piccolo grande mondo, fatto di cultura e passione. Mio fratello piccolo, Alberto, è un grande appassionato e quando a Natale o al compleanno dobbiamo fargli un regalo andiamo sul sicuro con infusi ricercati e accessori disparati. Abbiamo aguzzato l'ingegno, io e mia mamma, e abbiamo scoperto dei posticini a Milano che se ami il tè non puoi proprio perderti! ...

February

Il paradiso del Matcha da Moko’s Matcha, a Milano.

La moda del matcha a Milano impazza ormai da un annetto. Si sono cominciati a vedere i primi cappuccini verdi e le persone, forse più spinte dall'averne una foto sul proprio Instagram che dalla curiosità per questa polvere orientale, si sono accalcati nei locali che lo preparavano. Panini Durini, per esempio, e il sempre affollatissimo Macha Cafè. Meno male che ci sono e hanno fatto da apripista, perchè grazie a loro il matcha è arrivato a Milano! E Moko's Matcha è l'ultima novità per chi il matcha lo ama davvero. ...

January

15 pasticcerie in cui comprare il miglior panettone di Milano.

Ci siamo, il Natale è ormai vicino. Tutto lo sta annunciando, dal Black Friday per acquistare i primi regali di Natale a un prezzo sensato, alle bellissime luminarie che si vedono qua e là. E allora inizia anche un'altra tradizione: la ricerca e l'acquisto del miglior panettone, per se stessi e per fare un bel regalo. Ecco quindi le 15 pasticcerie per comprare il miglior panettone artigianale di Milano!

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November

Be Well, il primo protein bar a Milano.

L'idea, davvero intelligente, nasce da due personal trainer proprietari di uno studio in zona Porta Venezia. Chi meglio di loro, infatti, conosce le esigenze di chi lotta per rimanere in forma o chi vive una vita da sportivo? A Milano mangiare fuori è bellissimo e c'è una scelta incredibile. Ma quando si è a dieta o si vuole stare attenti a ciò che si mangia, non è altrettanto semplice. Da Be Well, invece, troverai tutto quello che serve per le tue esigenze. ...

September

Un pranzo a base di pasta fatta a mano da Pasta Fresca Brambilla – bistrot e laboratorio a Milano.

Pasta fresca, per me, sono le mani esperte di una mamma o di una nonna che stendono l'impasto con il mattarello. Sono la domenica lenta e calma in famiglia. Siamo io e i miei fratelli che rubiamo i passatelli di mia nonna lasciati a riposare. In via Melzo, in un piccolo e tranquillo localino, oltre a ottimo cibo ho ritrovato queste nostalgiche sensazioni, e ti consiglio di cuore di andarci. ...

September

Bere e comprare il vino nella tua vineria di quartiere, da Il Vinaccio.

Quando mi è capitato di passare per Verona, per Padova e altre città nei dintorni sono rimasta meravigliata dal loro modo di concepire le enoteche. Un buon bicchiere di vino insieme ad amici e colleghi appena usciti dall'ufficio, con qualche stuzzichino di pane e affettati, e poi via a casa o al ristorante per la cena. Ma non solo. Un luogo di incontro e convivio, dove radunarsi per parlare e bere insieme, in modo spesso spartano e rustico. Da Il Vinaccio ho trovato questo e molto altro. ...

September

Le migliori mozzarelle e burrate a Milano, da Mastro Casaro.

Beh, non è esattamente Milano. Però il "viaggio" per andare da Mastro Casaro vale l'esperienza. A Sesto San Giovanni c'è una piccola perla, un ristorante con caseificio. Produzione propria, davanti ai tuoi occhi, di mozzarella, burrata e stracciatella, che puoi comprare o mangiare direttamente nel ristorante, con un menù tutto a base, ovviamente, di mozzarella. Una vera delizia. ...

July

Comprare il pane e la focaccia migliori a Milano: i miei panifici preferiti.

Nell'ultimo periodo l'attenzione per le farine, i lieviti e la qualità della panificazione è cresciuta enormemente, e così l'interesse delle persone verso questi prodotti. In effetti il buon pane, la pasta e la pizza sono alla base della nostra cucina. Fare il panificatore è un lavoro duro, durissimo. Ma è una maestria da cui può uscire una vera opera d'arte. ...

July

La grigliata fai da te alla Cascina Gaggioli, a Milano.

Bel tempo significa parco, gite fuori porta, vita all'aperto. Ma il mare non è l'unica possibilità, anzi! Io amo gli agriturismi, gli animali, la cucina casalinga e l'atmosfera rustica. Amo i posti in cui sembra il tempo si fermi, rilassati e fuori dal trambusto quotidiano. Le chiacchiere in famiglia, con i bimbi che giocano e i cani liberi di andare qua e là. Il cibo abbondante, il pane fresco, gli affettati caserecci. E poi amo la grigliata con gli amici. Alla cascina Gaggioli compri la loro carne (ottima, veramente) e fai da te la griglia, per un sabato come piace a me. ...

May

Weygo, spesa a domicilio a Milano con una varietà etnica incredibile.

La tecnologia a volte è osannata, a volte super criticata. Nel dubbio, io cerco sempre di godere dei vantaggi che essa ha portato, ed uno di questi è senza dubbio poter evitare di uscire per fare la spesa! Tutti parlano di Weygo e finalmente l'ho provato anche io. Risultato? Ho acquistato meno cose inutili del solito e ho trovato una varietà di prodotti etnici incredibile!

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March

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