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Middle cost

È quasi fine anno, e si sa, è il momento dei bilanci. Ma qual è il mio? Io ho deciso di scrivere un post su di me, e in tutta onestà. Non tanto sui locali che mi hanno colpita appena li ho provati, non sulle nuove scoperte. Voglio parlare dei posti che frequento realmente di più, e di cui conosco ogni pregio e difetto. I posti in cui, se andrai, hai una grande probabilità di incontrarmi. E i posti che in sostanza preferisco e scelgo quando esco a mangiare a Milano. È un omaggio ai bar e ristoranti in cui ho mangiato più spesso quest'anno. ...
Era da tanto tempo che volevo provare l'Officina al brunch. Già da prima che aprissero questo locale studiato e arredato meravigliosamente, me l'ero segnato tra quelli da scoprire. Si trova in via Giovenale, in quel cortile che ospita anche uno dei miei locali preferiti per l'aperitivo, le Fonderie Milanesi. E così, quando vengo qua, la scelta è ancora più ardua. Però questa volta non l'ho provato per il cocktail bar ed è stata una bella sorpresa! ...
La notizia dell’apertura a Milano di Felice a Testaccio in via del Torchio è stata forse la più chiacchierata e attesa dell’ultimo periodo, il ristorante di fatto si è annunciato da solo. In realtà la mia pasta alla carbonara preferita viene cucinata a casa mia, senza rischi di uovo strapazzato, panna e via dicendo, un miracolo che deriva dalla permanenza a Roma di mio padre per lavoro quando ero piccola – e nonostante il mio massimo interesse all’epoca fossero i pony a Villa Borghese, il cibo che mangiavo a Roma me lo ricordo come fosse ieri. Impossibile quindi non andare il prima possibile. ...
Amo mangiare da God Save the Food, soprattutto a pranzo. Mi dà una sensazione di leggerezza e al contempo bontà incredibile. Sfrutta ingredienti e contaminazioni da cucine che mi piacciono, e l'uso sapiente del wok mi fa impazzire. La proposta è super varia, ma con un filo conduttore: mangiare bene, in tutte le accezioni della parola. ...
Ci siamo, il Natale è ormai vicino. Tutto lo sta annunciando, dal Black Friday per acquistare i primi regali di Natale a un prezzo sensato, alle bellissime luminarie che si vedono qua e là. E allora inizia anche un'altra tradizione: la ricerca e l'acquisto del miglior panettone, per se stessi e per fare un bel regalo. Ecco quindi le 15 pasticcerie per comprare il miglior panettone artigianale di Milano! ...
Tra tutti i tipi di cottura, una delle più indicate per nutrirsi in modo sano è sicuramente quella a vapore. E da That's Vapore trovi nel bancone bellissimi cestini di carne, pesce o pasta, che verranno cucinati esclusivamente a vapore, preservando le naturali proprietà nutritive delle materie prime. L'ideale per una pausa pranzo leggera! ...
C'era una volta un foodtruck che portava vera cucina gourmet per le strade di Milano. Zibo era uno di quei camioncini di street food che, quando li trovavi a un festival o per strada, non potevi proprio farti sfuggire. E infatti erano così amati che hanno costruito il loro Campo Base, dove puoi trovare sempre i loro meravigliosi ravioli freschi ripieni dei migliori piatti italiani. Ma cosa vuol dire esattamente? ...
Il freddo e l'inverno s'avvicinano, la voglia di polenta - per me - aumenta. Ma non solo: il calore di una baita, il fuoco del camino, il legno delle pareti. Atmosfere che a me riempiono il cuore. E poi, d'inverno, l'appetito aumenta e con lui la voglia di qualcosa di godurioso. Alla Trisa sembra proprio di essere in una casa di montagna, con le boiserie in legno scuro e le ampie vetrate sul giardino. Un ambiente caldo, accogliente, che non passa mai di moda, accompagnato da sostanziosa - ma raffinata - cucina trentina. ...
Non è un mistero, i dim sum sono tra le mie pietanze preferite in assoluto. Ne ho provati tanti, me ne mancano ancora molti altri perchè fortunatamente a Milano aprono ogni giorno posti nuovi buonissimi. Qui trovi la lista di quelli che mi sono piaciuti di più e la lista di quelli che ancora non ho provato ma che assaggerò nell'immediato - e se ne conosci altri, per favore, consigliameli! ...
Esistono posti a Milano adatti a chi pratica sport e vuole qualcosa di energetico? Qualcosa adatto al recupero, o magari perfetto per avere la carica per cominciare ad allenarsi? La settimana scorsa ho scoperto Be Well, il primo protein bar a Milano, e ora è il turno di V3RAW. Un punto di riferimento a MIlano per tutti gli sportivi e per chi desidera seguire una alimentazione bilanciata. ...
“Hajimemashite” (piacere in giapponese): è così che inizia il menù della Gastronomia Yamamoto, e la cena qui un piacere lo è stato davvero. Siamo nel pieno centro di Milano, dietro via Torino e Piazza Sant’Alessandro, vale a dire una di quelle zone in cui non si capita praticamente mai per cena – anche se più vicino alla Madonnina c’è da qualche anno il mio punto di riferimento per i ravioli, Pasta B. ...