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Agosto 17, 2017 La mappa di A Milano puoi

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La mappa di A Milano puoi

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Treccione Party 🔥 è stato meraviglioso festegg

Treccione Party 🔥 è stato meraviglioso festeggiare la prima Edizione Limitata di AMP insieme a voi.

C’è chi ha chiesto il Treccione tutto l’anno, ma noi stiamo già lavorando al prossimo progetto, alla prossima festa, alla prossima collaborazione.

Siete pronti a una Milano ancora più a misura di AMP, con edizioni limitate nei nostri e vostri posti del cuore? Questa era solo la prima 👀

Ep. 2 | MERCATINI ED EVENTI DI NATALE A MILANO E D

Ep. 2 | MERCATINI ED EVENTI DI NATALE A MILANO E DINTORNI 🌟

* @wundermrkt – 16-17 dicembre ai @bagnimisteriosi, 3 dicembre allo @spiritdemilan : selezione curata di artigianato, vintage e collezionismo.

* @flugmarket – 2-3 dicembre e 7-10 dicembre ai @bagnimisteriosi : artigianato, design e creatività – e un mood sempre molto vivace.

* @lamagiadelnatale_milano23 – 18 novembre-7 gennaio al @carroponteofficial : un villaggio di Natale tra lucine, installazioni, un mercatino di Natale allestito da @viridea_official e una cioccolateria-ristorante.

* A Christmas Magic – 7 dicembre-7 gennaio all’ @allianzmico_milano : pista di pattinaggio, giochi di luci, giostre e installazioni immersive nel parco di Natale più grande d’Italia. Novità di quest’anno!

* @alterbej2023 – 7-10 dicembre al Cavalcavia Eugenio Bussa: un mercatino alternativo con bancarelle insolite che ospitano creazioni di artisti e artigiani, second hand, oggettistica DIY, oltre a birra artigianale, cibo trazionale e vegan, musica e artisti di strada.

* @ilmagicopaesedinatale – 11 novembre-17 dicembre tra Langhe, Roero e Monferrato: mercatino di Natale ad Asti, eventi e spettacoli a Govone e presepe vivente a San Damiano.

ALTRI MERCATINI ED EVENTI DI NATALE A MILANO E DINTORNI:

* @villaggiodellemeraviglie – 18 novembre-7 gennaio ai Giardini di Porta Venezia: giostre, frittelle, zucchero filato, un mercatino natalizio, spettacoli e l’immancabile pista di pattinaggio.

* Fiera degli Oh bej! Oh bej! – 7-10 dicembre intorno a Castello Sforzesco e Parco Sempione: non è Sant’Ambrogio a Milano senza gli Oh Bej! Oh Bej!, la fiera più antica e tradizionale della città. Centinaia di espositori tra rigattieri, artigiani, venditori di stampe e libri, giocattolai, fioristi, pittori, venditori di dolciumi, caldarroste e vin brulè.

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Sono mesi che nel giro degli appassionati sento di

Sono mesi che nel giro degli appassionati sento dire “devi andare in contrada, devi andare in contrada”.

Ma sappiate che @contradabricconi non è un ristorante, è un progetto con ambizioni importanti.

Una strada di montagna vi porterà in questo luogo alquanto impervio. La prima impressione è: qui ci devi proprio voler venire, e che soddisfazione deve essere avere la fila per mangiare nel tuo ristorante, collocato quassù?

Questa è una contrada dell’Alta Val Seriana, abbandonata e recuperata da Giacomo, che nel 2011 fonda una moderna azienda agricola. Solo nel 2022 il percorso continua con il ristorante, diventato luogo “che merita il viaggio” e consacrato recentemente dalla prima stella Michelin.

Al di là della storia, le sensazioni che si provano sono di valori, autenticità, desiderio di fare tutto bene e raccontare quello che si sta costruendo. Lontano dalle formalità e con un team mai vanesio, si percepisce una purezza che arriva forte e chiara.

Ma come e cosa si mangia? La cucina è espressione del territorio. Gli ingredienti sono prodotti qui o ricercati dai produttori delle zone circostanti: è un modo per far vivere, anzi rivivere la montagna, riportando in auge tradizioni e mestieri duri, che diciamolo, ci fanno godere a tavola. È un progetto che fa cultura, dà consapevolezza. E lo trovo molto nobile. Anche se può significare “fare delle rinunce”: immaginatevi - per chi è abituato a carte vini imponenti - sedersi e trovare una selezione puramente lombarda. Fa tutto parte dell’esperienza e stare al gioco (per me) vale decisamente la pena.

I toni affumicati della brace sono spesso protagonisti, ma non schiacciano o appiattiscono mai i sapori. Se la portata di burro e pane, nella sua semplicità, racconta le complessità di prepararli solo con gli ingredienti del territorio (farine incluse) e il risultato che si può ottenere grazie a studio e lavorazione, l’emblema della serata è sicuramente la trota: diciamolo, la materia prima che hanno a disposizione è spesso povera e usare solo gli ingredienti del territorio è porsi dei limiti molto sfidanti. Eppure, vi assicuro, questa trota non la dimenticherete facilmente. E per me l’esperienza sta tutta qui.

COSA FARE E DOVE MANGIARE A PARMA: * TRA L’USS

5 COSE CHE FORSE NON SAPEVI SU AUTOGRILL * Io ho

5 COSE CHE FORSE NON SAPEVI SU AUTOGRILL

* Io ho un particolare amore per gli Autogrill a ponte, ma non conoscevo la loro storia. Il primo ristoro a ponte costruito in Italia (ma anche in Europa) è stato l’Autogrill di Fiorenzuola d’Arda, aperto nel 1959. L’architetto che lo ha progettato, Angelo Bianchetti, prese ispirazione da un viaggio negli Stati Uniti, dove queste strutture esistevano da diversi anni.

* Tutte le innovazioni vengono studiate nella Factory Food Designers: lo spazio di @autogrill in cui vengono realizzate e perfezionate tutte le creazioni e i concept che trovate poi nei punti di vendita, per restare al passo con i trend, senza snaturare le icone cui tutti siamo legati.

* Autogrill, insieme allo chef stellato Andrea Ribaldone, ha sviluppato proprio nella Factory Food Designers il concept di Pastaria: un sistema che permette di cuocere e servire la pasta in un minuto (ed è davvero buonissima).

* Il cappuccino è il must della colazione all’italiana, ma sapevate che Autogrill ha creato una vera e propria “Cappuccini Collection”? Oltre al cappuccino classico e a quello vegetale, periodicamente vengono studiate e proposte varianti golose – quella natalizia con crema Speculoos è pazzesca!

* Sapevate che i panini Autogrill, anche se ai nostri occhi sono icone che restano uguali nel tempo, in realtà vengono costantemente rinnovati per seguire i gusti e le tendenze del momento? Ad esempio, l’iconico Apollo è stato recentemente oggetto di un restyling - la salsa tartara, per esempio, è stata sostituita con la maionese e il bun è stato modificato per renderlo più gourmet.
E sapevate qual è il panino Autogrill più venduto? Io ero convinta che fosse proprio l’Apollo (forse perché è il mio preferito), ma in realtà è il Bufalino! Mentre sul dolce non avevo dubbi: è il tiramisù, nella versione leggera - con farina di riso - realizzata insieme allo chef Luca Montersino.

#IoMiFermoSoloInAutogrill
#factoryfooddesignersautogrill

Questo è il panettone che non esisteva e che io d

Questo è il panettone che non esisteva e che io desideravo mangiare. E perché non provare a crearlo? Per me, per chi come me ama la treccia al caffè di Pavè.

Il Treccione è la prima edizione limitata firmata AMP. Il panettone realizzato in esclusiva per noi da @pavemilano - al gusto di treccia al caffè. Impasto al caffè, gocce di cioccolato fondente, cioccolato biondo. E pasta di limone.

A noi ha già creato dipendenza!

Ma questa è solo l’occasione per una festa insieme: vi consegnerò io stessa Il Treccione durante la merenda che ho organizzato nella sede di Pavé di via della Commenda, mentre ci facciamo i saluti di Natale sulle note di Mariah, con l’augurio di un 2024 ancora insieme.

PER COMPRARLO: andate al link in bio! Lì vi spiego tutto bene ❤️ (ps. Il Treccione è una edizione limitata ed è acquistabile solo fino a esaurimento scorte!)

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