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cucina emiliana a milano

Dove mangiare gnocco fritto a Milano? Una delle possibili e goduriosissime risposte è sicuramente Gnoko on the Road, in Città Studi. Due ragazzi giovani che in una piccola vetrina impastano e friggono gnocco fritto al momento, in una versione street food e davvero buona. Ecco i dettagli. ...
Mangiare a Milano significa trovare tutte le ultimissime tendenze esotiche e le novità in arrivo da America ed Europa. Significa però anche perdere alcuni luoghi della tradizione, la cucina regionale, le gastronomie. Ma Via Emilia va controtendenza e riporta in auge qualcosa che ero abituata a vedere quando ero piccola, soprattutto in centro Italia, e che ora sta scomparendo: una bottega con i migliori prodotti dell'Emilia Romagna, selezionati da persone umane e scelti con estremo buon gusto. Non può mancare, ovviamente, la pasta fresca! ...