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cucina mediorientale

A Milano proliferano ristoranti cinesi e giapponesi di ogni sorta, ma sulla cucina mediorientale non andiamo altrettanto forti. Per fortuna è arrivato Maison Touareg, autentico ristorante marocchino che ha l'ambizione di far scoprire cultura e cucina del suo paese. Si mangia divinamente, con un rapporto qualità prezzo estremamente corretto e una umanità e gentilezza nel servizio che lasciano il segno. ...
La cucina mediorientale in Italia è poco conosciuta. Kebab, hummus, falafel vengono spesso messi nello stesso calderone. Se si ha voglia di provare qualcosa di diverso e di farsi un po' di cultura su un mondo ancora poco conosciuto, non ci si può proprio perdere il ristorante libanese Fairouz, con le sue creme con pane arabo, spezie come la menta, la tahina, la curcuma e verdure cotte in mille modi. ...
C'era una volta il kebab di notte. Quello che mangiavi dopo una serata, in alternativa alla salamella. Ma di ristoranti turchi ne sono sorti tanti, alcuni anche molto buoni e con ambienti piacevoli, e ci si è abituati a considerarli anche per pranzo e cena. E poi è nato Nun, e da qui non si torna più indietro. Buono buono da morire, di qualità e... dimenticatevi il solito posto in cui siete abituati a mangiare il kebab! ...