Novembre 18, 2017 God Save the Food: cucina leggera con contaminazioni orientali, a Milano.

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That’s Vapore, dove tutto è cotto al vapore.

Tra tutti i tipi di cottura, una delle più indicate per nutrirsi in modo sano è sicuramente quella a vapore. E da That's Vapore trovi nel bancone bellissimi cestini di carne, pesce o pasta, che verranno cucinati esclusivamente a vapore, preservando le naturali proprietà nutritive delle materie prime. L'ideale per una pausa pranzo leggera! ...
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31
October

I Love Poke: il poke in versione street food in centro, a Milano.

Cos'è il poke, ormai, a Milano iniziano a saperlo (quasi) tutti. Un'insalata di pesce crudo in versione hawaiana che sta spopolando in città, ma che spesso è già composita con alcuni ingredienti, e non sempre tutti ci piacciono. I Love Poke ha portato invece la versione di San Diego, ossia una vetrina di street food, con tutti gli ingredienti che puoi scegliere direttamente davanti ai tuoi occhi, per farti il poke proprio come vuoi tu, al momento. Ed è fantastico! ...
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17
October

Be Well, il primo protein bar a Milano.

L'idea, davvero intelligente, nasce da due personal trainer proprietari di uno studio in zona Porta Venezia. Chi meglio di loro, infatti, conosce le esigenze di chi lotta per rimanere in forma o chi vive una vita da sportivo? A Milano mangiare fuori è bellissimo e c'è una scelta incredibile. Ma quando si è a dieta o si vuole stare attenti a ciò che si mangia, non è altrettanto semplice. Da Be Well, invece, troverai tutto quello che serve per le tue esigenze. ...
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23
September

Succhi pressati, insalate ricercate e proposte raw da Mantra Raw Vegan, a Milano.

Come già saprà chi mi segue su Instagram, ho fatto una lunga ricerca sui posti healthy di Milano. Ed è stato difficilissimo. Innanzitutto partendo dalla definizione di "salutistico", che sta diventando più una moda che una reale condizioni dei locali che così si definiscono. Vegetariano? Non tutti sono d'accordo. A base di carboidrati e proteine per gli sportivi che si allenano, in base al momento della giornata? Attento alla provenienza degli ingredienti e alla loro stagionalità? Attento alla leggerezza e quindi, in un certo senso, light? Sono tutte accezioni e facce di un mondo che voglio raccontarti pezzo per pezzo. ...
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15
September