Giugno 10, 2018 Dove mangiare la miglior pasta fresca a Milano.

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Dove mangiare la miglior pasta fresca a Milano.

Se mi seguite su Instagram sapete che siamo pastafariani. Abbiamo girato in lungo e in largo la città alla scoperta di pastifici e locali che vendano e servano pasta fresca a Milano e, dopo averne provati un po’, siamo arrivati a trovarne 5 perfetti, 5 che frequentiamo assiduamente e che amiamo alla follia. Ecco quali sono! ...
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10
June

Belin, laboratorio di pasta fresca ligure a Milano.

Con questa Milano gelata i weekend in Liguria sembrano più lontani che mai? Da adesso potrete trovare una consolazione – tutt’altro che magra – da Belin, un laboratorio artigianale di pasta fresca e sughi liguri appena aperto in zona Isola, più precisamente in via Civerchio, a Milano. ...
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26
February

Pasta à Gogo: la pasta fresca perfetta anche take away.

Pasta à Gogo è un posto piccolo dal cuore grande. Una di quelle vetrine davanti cui passi, ma dentro cui magari ancora non sei entrato. E che se invece conoscessi, ti pentiresti di non aver scoperto prima. Ma la cosa bella è che se stai leggendo questo articolo, magari ci andrai! Qui si mangia pasta. Pasta e basta, ma in tutte le versioni possibili immaginabili. Un numero di combinazioni incredibile, che non può scontentare nessuno. Ma ora ti dico cosa rende Pasta à Gogo un posto speciale. ...
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11
January

Zibo Campo Base e la pasta ripiena di tradizione italiana.

C'era una volta un foodtruck che portava vera cucina gourmet per le strade di Milano. Zibo era uno di quei camioncini di street food che, quando li trovavi a un festival o per strada, non potevi proprio farti sfuggire. E infatti erano così amati che hanno costruito il loro Campo Base, dove puoi trovare sempre i loro meravigliosi ravioli freschi ripieni dei migliori piatti italiani. Ma cosa vuol dire esattamente? ...
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22
October

La Trattoria Sabbioneda e la sua cucina casalinga, a Milano.

Ho amato la Trattoria Sabbioneda da prima di andarci a mangiare. E' una istituzione della zona, mi hanno detto (a posteriori). Ma io della zona non sono, e quindi per me è stata una scoperta in tarda età. Nel mio quartiere c'è la Pizzeria Dell'Angelo, che è un po' così. Dalle parti di mia nonna il Brutto Anatroccolo, anche se con stili e cucine diverse. E' un posto intramontabile, a gestione familiare, che porta avanti una tradizione di anni con qualità e prezzi unici. ...
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16
October

Un pranzo a base di pasta fatta a mano da Pasta Fresca Brambilla – bistrot e laboratorio a Milano.

Pasta fresca, per me, sono le mani esperte di una mamma o di una nonna che stendono l'impasto con il mattarello. Sono la domenica lenta e calma in famiglia. Siamo io e i miei fratelli che rubiamo i passatelli di mia nonna lasciati a riposare. In via Melzo, in un piccolo e tranquillo localino, oltre a ottimo cibo ho ritrovato queste nostalgiche sensazioni, e ti consiglio di cuore di andarci. ...
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21
September